新京报讯 5月19日渝北区工商局行政大厅地址,重庆市市场监督管理局发布通告称渝北区工商局行政大厅地址,近期,重庆市市场监督管理局组织抽检了21类食品1206批次样品。抽样检验项目合格样品1177批次,不合格样品29批次,其中涉及3批次白酒。
通告显示,城口县高家坝酒厂生产的一批次白酒,酒精度不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
城口县张久明酒厂生产的一批次白酒,酒精度不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市计量质量检测研究院。
渝北区辰栋酒坊生产的一批次高粱白酒,酒精度、甜蜜素不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
新京报记者了解到,酒精度是指在20℃时,100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升数,即体积(容量)的百分数。酒精度是作为白酒的一项重要的质量指标,是区分白酒度数的一项指标。一般酒精含量在25%vol-40%vol称为低度酒,41%vol-68%vol称为高度酒。酒精度不合格反映了一个企业的质量管理水平和能力,一个企业首先要能控制自己生产的产品质量,酒精含量不达标会影响白酒的品质。
甜蜜素化学名称为环己基氨基磺酸钠,是一种常用的合成甜味剂。甜蜜素超标的原因,可能是个别企业为降低生产成本,同时为改善产品的口感,在产品中添加甜蜜素等甜味剂来调节口感,也有可能是原辅料及生产环节把关不严造成。
对抽检中发现的不合格产品,重庆市市场监督管理部门表示已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对上述抽检中发现的不合格产品,依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。
编辑 赵方园 图片 重庆市市场监督管理局官网截图
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