新鲜猪肚如何清洗干净?

猪肚是猪的胃部器官，猪的饮食不卫生，在吃猪肚之前，必须清洗猪肚内层，放心吃。

猪肚内层附着很多有害物质，如食物残渣、细菌、病毒等杂质，如果清洗不干净，反而会因病从嘴里进入，危害健康。新鲜猪肚是怎么洗的？新鲜猪肚炒生菜的方法是什么？

新鲜猪肚如何清洗干净，

1、新鲜猪肚外层用清水清洗干净，用剪刀剪切。

2、用清水清洗猪肚内层的消化液，然后撒上适量的面粉，反复揉搓，用清水清洗，再次撒上面粉揉搓，这样反复3次，直到粘液清洗为止。

3、汤锅开水，加入适量的醋、柠檬汁，放入猪肚炖10分钟，用冷水捞出来洗就可以了。

新鲜猪肚炒生菜的方法

1、将处理干净的猪肚切成细条，用清水再次过滤。

2、把生菜的外皮削掉，洗干净，切成细丝，青椒洗干净切成丝。

3、油锅加热，加入猪肚线翻炒，加入洋葱、姜丝、青椒、辣椒等食材，翻炒香味，加入生菜、青椒线，翻炒均匀，加入适量的生提取、食盐、调味料、水淀粉，用大火收汁，调味

新鲜猪肚炒生菜的好处

猪肚含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用后，可以很好地补充对营养物质的代谢需求，同时具有健脾养胃的食用效果，生菜含有清热毒、利尿肿的营养物质

适量吃猪肚炒生菜，肉菜组合，营养全面，营养均衡，能很好地调节体内代谢，对身体有很好的营养作用。

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