有人知道马齿苋是春天吃的，有人知道干中药材马齿苋，马齿苋很常见，特别是春天很多，很多家庭用马齿苋做菜吃其中有什么营养价值？别急，安康养生网来告诉你。
马齿苋是蔬菜吗？
是的，苋菜是蔬菜之一。
其生命力非常顽强，但湿土、植被的地方有生长的可能性，在全国各地，在路边随处可见，而且苋菜作为蔬菜无毒，可以直接烹饪食用，生长速度非常快，生长后不会立即收割，很快就会老化，收获后15~20天
有什么营养价值？
1、苋菜中含有的各种维生素非常丰富，特别是维生素a和维生素b非常丰富，对我们的脑细胞有很好的补益作用，而且视力更好，可以提高视网膜的感光能力。
2、苋菜中含有很多脂肪酸，可以保障我们的健康，特别是对于不舒服的疾病，吃苋菜可以有效地改善，这确实是一种非常有益的蔬菜。
根据以上内容，苋菜作为蔬菜，是非常好的蔬菜，野生菌类不含毒素，吃前要注意去毒，苋菜完全不用担心，但安康养生网建议采摘新鲜苋菜
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