牛奶摇一摇为什么那么多泡泡 牛奶长时间用打蛋机搅会变成什么

知识问答2年前 (2022)发布 知识问答
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牛奶摇一摇出现泡沫是很常见的情况,这是很正常的,所以不用太担心,因为牛奶里是有蛋白质的。那么,牛奶长时间用打蛋机搅会变成什么?一起来看看趣丁网带来的详细介绍吧!

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牛奶摇一摇为什么那么多泡泡

这是正常现象,因为牛奶中含有蛋白质,发泡是蛋白质的一个特性,除了牛奶之外,豆浆、鸡蛋在搅打的情况下也会出现很多气泡的。

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牛奶长时间用打蛋机搅会变成什么

作为一头参加过总部100周年庆活动的前奶企临时工,我要负责任的说,当年100周年庆的时候,有一个全体参加的活动,那就是每人发一瓶1升的本公司自产牛奶,一个不锈钢的大碗,估计4升的容量,一个手动打蛋器,然后每人就开始疯狂的用打蛋器猛摇大碗里的牛奶,要坚持不懈的摇啊摇,到一定程度后,就变成了泡沫化的奶油状半固体了。几百人同时摇啊,几乎都成功了。

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纯牛奶剧烈摇晃还能喝吗

有变质可以喝。

一般来说,纯牛奶容易被细菌和微生物繁殖。如果放在温度较高的环境中,它可能会变质,大约1-2小时不能食用。只有在较低的温度环境下才能长时间储存。

打开纯牛奶,第二天再喝,需要提前检查,牛奶有没有发臭、结块和变色,如果有这些情况,说明纯牛奶已经变质了,不能吃了,如果没有,可以继续吃。

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