橘子的营养价值(橘子)

橙子的营养价值(橙子的营养价值是什么)

橘子，或称橙子，是芸香科柑橘属的一种水果。它的外皮很厚，里面的果肉由汁泡和种子组成。橘子色泽鲜艳，酸甜可口，是秋冬季节常见的美味水果。

橙子的营养价值

柑橘类水果营养丰富，色、香、味俱佳，可鲜食或加工成各种加工品，以果汁为主。柑橘的产量是所有水果中更高的，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者青睐。根据中央健康研究所的分析，每100克柑橘的可食用部分含有核黄素0.05毫克、烟酸0.3毫克、抗坏血酸(维生素C)16毫克、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、糖12克、粗纤维0.2克、无机盐0.4克、钙26毫克、磷15毫克、铁0.2毫克和热量221.9焦耳，柑橘中胡萝卜素(维生素原A)的含量仅次于杏，高于其他水果。柑橘还含有多种维生素。此外，它还含有镁、硫、钠、氯和硅等元素。

橙子的功效和作用

橘子是个宝，它的肉、皮、芯、络都可以入药。陈皮被称为“陈皮”(因其作为药物的良好功效而得名)。另一方面，橘肉上的白色网状丝络，称为“橘络”，含有一定量的维生素P，具有通络化痰、理气散结的功效。橘子味苦，无毒，有理气止痛的作用，可用于治疗疝气、腰痛等疾病。甚至连橘子的根、叶都可以入药，有疏肝、健脾、和胃等不同的功效。柑橘果肉也是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、水果蛋糕、水果蛋白胨和果糖，还可制成果汁、果酒等饮料。在加工过程中可提取果胶、柠檬酸、橙皮苷和精油，桔皮可作为提取维生素A、维生素P和维生素c的原料，桔皮在日常生活中也有许多巧妙的用途。可以美容护肤，清洗有茶锈的瓷器，除臭，还可以用作肥料。

我国柑橘分布在北纬16-37度之间，更高海拔2600米(四川巴塘)。其中，浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆、台湾省等10个省(市、区)主产柑橘，其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市)、陕西。中国有985个县(市、区)种植柑橘。柑橘在世界上主要分布在北纬35以南的地区，喜欢温暖湿润。水体变暖较大的区域可北推到北纬45。世界上有135个国家生产柑橘，年产量10282.2万吨，面积1.073亿亩，居百果之首。