襄阳的特产有:襄阳菜籽油、襄阳大耳黑猪、东宫官米、古龙中国酒、宜城皮蛋、楚翁泉酒、丝瓜猴桃、白蒿豆腐、保康蜂蜜、襄阳花生。东关米是湖北省襄阳市南漳县东宫镇的特产。东宫米产于南漳县西南的东宫镇。官米商品外观好，颗粒细长，晶莹透亮，小白脸，口感有嚼劲，胶质丰富，富含淀粉和植物蛋白。
襄阳菜籽油:
菜籽油俗称菜籽油，又称菜籽油、芫荽油。是油菜籽榨出的食用油。菜籽油是我国主要的食用油之一。主要产于长江流域、西南和西北，产量居世界第一。菜籽油对人体的吸收率很高，高达99%。菜籽油有一定的软化血管、延缓衰老的作用。
襄阳大耳黑猪:
襄阳黑猪是湖北省襄阳市襄州区的特产。襄阳黑猪是襄阳地区的优良猪种，繁殖力强，适应性好。黑猪肉具有肉质鲜嫩、蛋白质含量丰富的特点。无论是炒、炖、烤、涮、蒸、炸，都能散发出独特的风味，营养价值很高。
东宫关密:
东关米是湖北省襄阳市南漳县东宫镇的特产。东宫米产于南漳县西南的东宫镇。官米商品外观好，颗粒细长，晶莹透亮，小白肚，生嚼味道鲜美，胶质丰富，富含淀粉和植物蛋白，能补充消耗的体力，维持正常体温。其米洁白如玉，纵向伸长性好，不易开裂，蓬松，软而不粘，入口香甜，味道鲜美，香味浓郁，口感好。
隆中葡萄酒:
隆中酒的雏形已经有1800年了。湖北古龙钟浪漫酒业有限公司位于古龙钟山脚。酿造古龙钟酒用的水是千年龙洞的水。其酿造工艺部分继承了诸葛亮及其夫人黄氏家族酿造黄酒的传统工艺。结合现代白酒酿造技术，形成了独特的古龙种酿造用水、配方和酿造工艺。因此“古龙中1800”得名，堪称“中国最好的白酒”。
宜城皮蛋:
翼城富硒无铅皮蛋，以天然硒为原料，富含硒、锌、铁、锶、锂、钙、碘、铁等16种人体必需的微量元素。无毒副作用。皮蛋晶莹剔透，清香可口，咸咸可口，饰以松花，回味悠长。它具有充分的保健、滋补和祛病功效。
楚泉酒:
相传，楚人卞和在保康山的泉水旁得到了一块玉。他始终没有放弃“削足适履，献宝”，终于成功了。楚文王感受到了他的执着，便封了“楚翁”，宣布宝玉一生为“何石碧”为国宝，赐其玉泉为“楚翁泉”。现在的楚翁泉，位于楚翁泉酒业，由于历史变迁，找不到往日的痕迹，但其天然纯净的水质依旧，“何”的故事依然流传千古。
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掏出猴子桃:
晋城一级厨师利用当地的山货——野生猴桃，用拉丝的烹饪方法油炸而成。这道菜色泽金黄，皮薄多汁，味甜微酸，具有猴桃特有的果香，富含“维生素C”，营养丰富，深受食客喜爱。
白苦艾豆腐:
将大豆磨成豆浆，加入少量新鲜芦蒿，煮熟，压块，逢年过节在保康农村做一点芦蒿豆腐，不仅味道纯正，最能增加食欲。
康图蜂蜜:
蜂蜜，又称野蜜，俗称蜜蜂糖，是由中华蜜蜂采集各种蜜腺制成的，又称蜜蜂糖。其产量稀少，在山区放养没有污染。与其他蜂蜜相比，具有更好的美容、减肥、养生效果。
襄阳花生:
花生含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等矿物质，并含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量44%-45%，蛋白质含量24%-36%，糖分含量20%左右。
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