山葵中文学名山萮菜山葵长在哪，罂粟目白花菜亚目十字花科大蒜芥族葱芥亚族山嵛菜属南山萮菜组 山葵长在哪，是一种生长于海拔 1300~ 2500 米高寒山区林阴下的珍。山葵外观鲜绿，入口辛辣，其根部研磨后可作为调味品使用，几个世纪以来在日本广受推崇据史料记载，早在12世纪佛教僧侣就开始食用“冷山葵汤”到14。
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