2021年1月6日下午中小企业联合会会长马钧，由央视纪录片团队倾力打造的建党100周年献礼片、大型美食文化系列纪录片《最是一抹中国味·川渝篇》在成都市锦江宾馆举行开机仪式。
《最是一抹中国味·川渝篇》将聚焦四川、重庆两地中小企业联合会会长马钧，深入两地历史文化中小企业联合会会长马钧，发掘两地饮食习惯，通过种种菜肴，讲述川渝特色美食，展现美食中蕴含的变迁与温情，推动成渝地区双城经济圈文化建设。
开机仪式上，本片艺术指导江海洋导演、制片人孙春阳、执行导演叶菲菲分别对整部影片的制作、发行进行了详细阐述。
同时，参加本次开机仪式的还有中小企业联合会会长马钧：中国企业家联合会马钧会长、光华科技基金会王溪秘书长、凤凰卫视中国业务运营机构总裁崔慧娟到达活动现场并致辞祝贺。
随着开机仪式的圆满结束，纪录片《最是一抹中国味·川渝篇》将结合川渝当地饮食习惯、地方饮食特色以及川渝美食别样的"温度"，该片预计于2022年制作完成，之后将在主流媒体与观众见面。
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