双楠在哪儿(达古冰川在哪)

* 探城记是《成都美食》的城市栏目 *

提到双楠双楠在哪儿，你会想到什么双楠在哪儿？

那二年买不起的楼盘

蹲过的购书中心、陪麻麻逛过的人人乐

广福路的小郡肝儿、称盘串串

只开中午的下岗抄手

还是武侯生活广场的坝坝舞、夜啤酒

10多年前双楠在哪儿，如果听说班上哪个同学住双楠双楠在哪儿，耶~~一哈就露出酸溜溜的表情。双楠是成都的老牌富人区，楼盘名字欧风又花香鸟语，啥子巴黎阳光、四季花城、花样年华…

双楠的辐射空间很大，内外双楠、广福桥、七道堰、少陵路、高升桥…都是双楠人的活动范围。

小时候的双楠就已经很繁华了，吃的逛的耍的都有。沿着广福桥的河边走，左拐右拐都是吃。开了好多年的蒋烤鸭、川西坝子、滋味烤鱼、如轩海鲜粥…太羡慕住在双楠的人。

再走一次广福桥，这次是樱花粉

双楠，才是成都春天开始的地方！广福桥河边，正是樱花开得最美的时候。200多米的河岸都是绵延的樱花，加个滤镜，真的很INS。

这里绝对是成都的小众赏樱处，相比武侯祠车多人多，这里人少随便拍，唯一的缺点就是有小虫虫。

绿化也做得好，有街心花园，走几步就有凉亭。这个季节的广福桥可以说是很美了，散散步晒晒太阳，很是惬意。

双楠的老店些，好吃程度在成都排前三

双楠的广福路、七道堰都是美食聚集地，可以从街头一直吃到街尾，甚至是相连相交的街道都是美食遍地。

好多都是开了十多二十年的老店，读书时就在那里吃，现在又带着自己的娃娃去吃。

◎可以说是双楠的“地标串串”◎

这家店可以说是广福路整条街生意最好的店，一到晚上就坐满了人，连街边都会摆满桌子，服务员都有十多个。

名字很长，但大家一般都喊它秤盘串串，开了至少有10年。可以说是成都最早一批，将牛杂火锅和串串结合的一家，即可烫串串，又能煮牛杂。

锅底红油十分的浓郁，面上飘的全是厚重的牛油，闻起来香，吃起来很辣很有味。

秘制腌料腌制的牛杂，香辣诱人，倒进锅头烫几分钟就可以捻起来吃了，味道都是相当的巴适。

我最喜欢的是牛肚、牛舌还有牛筋，这三样基本上是必点，牛筋真的很有嚼劲，而且煮久了非常的入味。

油碟原汤碟都很巴适，蒜泥是很细很融的那种，如果觉得不够辣，还可以单独加小米辣。

判断一家店生意好不好，就看它外面卖不卖冰粉蛋烘糕，这些都是串串火锅的配套。这家龙头小吃，是我在成都碰上的最资格的一家。老爷爷边骑边敲锣，一碗莲子羹，加了好多料，面上撒的黄豆粉很顺滑。

店名双楠在哪儿：李记称盘串串牛杂火锅

地址：广福路5号附42

人均：55元

◎双楠人自己的“小郡肝”◎

成都的钢管厂小郡肝很多，有代表的双楠这家绝对算一个，在双楠开了不少年头了，很多人都吃过。

不管是不是第一家，但在双楠人心里，这家小郡肝的分量是远远超过海椒市钢管厂的，毕竟就在“我家楼下”！

铁盆锅底朴素而不简单，牛油气很厚重，面上没有太多的辣椒和香料，整体味道不算辣，但是从头到尾都很香。

他家的锅底烫什么串串都很好吃，烫出来香而不辣，裹层香油就变得更香了。

特色还是小郡肝，每次都是一大把拿。提前码好了料，小个小个的，吃起又脆又香。

不蘸两个干碟子，等于白来了！！

吃完串串在整一碗他家的蛋炒饭，米饭粒粒分明而且软硬适中，配上泡菜和串串几下就能吃光一碗。

店名：袁大爷小郡肝串串香

地址：广福桥西街碧云路1号附28号

人均：50元

◎只开中午、从小吃到大的抄手◎

又是一家开了至少20年的老店，而且只开中午，晚上去只有886。很多在这儿附近的上班族，会跑去吃。生意好的时候只有坐外面，板凳就是桌子。

卖得很简单，就只卖抄手和杂酱。绍子和生抄手，可以单独卖。绍子是60/斤，买回去自己下面，或者炒干煸四季豆。

老板儿卖了很多年，还是只开中午，价格也不涨。要吃抄手，最好中午11点过就来，红油比清汤好吃。抄手都是现包，皮子很薄，红油辣子太香了！

图 @ 点评·w滚er

第一次来，就点红油抄手和素椒杂酱。杂酱的肉绍子很多，而且没什么肥肉，碗底底还沾了好多，裹了料吃起甜辣甜辣的。还加了煮得耙耙的白菜，加分。

图 @ 点评·u2lee

店名：下岗抄手

地址：双楠街61号

人均：10

◎也可以单卖绍子的面馆◎

和店名相匹配的一家面馆，老板以前是开茶楼的，现在专心卖面，店里的特色是怪味面和牛肉脆绍面，绍子还可以单卖。

平时吃的脆绍都是猪肉，而他家的则是牛肉，绍子吃起来脆香脆香的，而且能吃出牛肉的那股香味。

怪味面的臊子是鸡杂和杂酱混合，底料调味很温和，味道是杂糅的那种混合口味，咸香麻辣都有，做的确实正宗。

店名：王记特色面

地址：惠民街学苑巷95号(近广福路)

人均：10

◎吃了5年，人均依然30多的烤鱼◎

这家店在广福路开了有5年多，算的上双楠片区味道最好的烤鱼了，性价比超高，三个人吃不到100多点。

烤鱼推荐点黔鱼，肉多刺少，一条鱼就是一大盘，配菜很丰富，木耳、土豆、藕片、黄瓜和青笋这些都有。

鱼烤得很好，鱼皮焦香酥脆，鱼肉很细嫩入味，夹一块鱼肉涮一下盘底的红油，吃起来是香辣满溢的感觉。

店名：万州老号烤鱼

地址：红牌楼广福路5号附49号

人均：35元

◎乐山来的正宗麻辣烫◎

乐山的牛华麻辣烫是非常出名的，舌尖3也专门有一期说到这个，成都有很多牛华麻辣烫，但这家是做得比较正宗的。

菜品种类不是很多，都是乐山那边卖的比较火的菜，毛肚、牛肉、豆皮、豆泡这些都有。

红锅里面有很多的鲜椒和花椒，满满的盖了一层，油气没有火锅那么重，但是依旧很香。

他家的菜都很适合干碟，因为干碟的辣椒面确实做的很好，又香又辣，而且不像很多店的干碟那么咸，盐味刚刚好。

店名：牛华麻辣烫优品轩

地址：广福桥正街32号附10号(宝润苑小区旁)

人均：65元

◎爷爷奶奶喜欢吃的中餐馆◎

在广福桥头，很不显眼，好像入口有点像汽配城。最先只有蒋烤鸭+茶坊，后来又多了川西坝子。家住附近的话，很适合带长辈来吃。

图 @点评·月半露娜娜

名气没有张烤鸭大，都是属于川式冒烤鸭，一楼还有个窗口可以外卖烤鸭。冒的卤水汤汤很鲜，搭配点豆芽就下饭了。相比冒烤鸭，其实它家的冒鸭肠才叫好吃。

图 @点评·超级肥侠

还有外卖的卤味拼盘，专门来打包过。点个南瓜粉蒸肉，再要个烧什锦，可以说是很巴适了。

图 @点评·白曼loving弦

店名：蒋烤鸭

地址：高升桥路26号广福汽配城内

人均：60元

◎下饭菜指定要吃这家的肺片◎

双楠人都懂，下班就过去买，晚上的下饭菜必须是黄伞肺片。现在想想，味道也说不上好惊艳，但就是嘴馋想吃，里面的花生米米都可以吃完。

招牌就是红油肺片，笋子、豆筋拌得也好吃，还有各种卤菜卖。肺片和耳片，快漫出来的一大碗，红油红亮诱人，太下饭了！

肺片都是一大块，看起来就很巴适，因为料加的够多。耳片薄且透，口感脆脆的，多裹点红油一起吃。

店名：黄伞肺片

地址：双楠街85号

人均：20元

◎双楠人又喊它“收命串串”◎

就在双楠伊藤背后的小巷子头，路很窄不好停车。现在巷子门口还开了家厕所串串，懂的人都晓得还要往里头走才是它家。之前去吃完全莫得装修，有点像居民楼堂子。

现在环境变好了，辣度还是没变，锅底越吃越辣，味道醇厚，干碟也是飞辣，难怪不得要“收命”！

图 @点评·小辞XiaoCi

腰片、牛肉、结子、脆豆腐、土豆片是我每次必拿的。腰片是细长细长，带一点儿厚度的那种，吃起比一般的更有口感。

图 @点评·鱼鱼爱果冻

还要就是脑花，一份有两副。很新鲜，血丝丝都基本挑干净了。最后放，多煮一下，越煮越入味，全是锅底的香和辣。

店名：龙户人家串串

地址：逸都路双安东巷(外双楠依藤后侧)

人均：60元

◎七道堰的夜宵三巨头◎

满江红串串，它对面的牛华绿缘麻辣烫，还有旁边的万州烤鱼，七道堰夜宵三巨头了解下。

满江红应该是三家里面生意最好的，晚上10点过去，堂子头还有一半的人在吃串串。好几年前去过，坐到后院的坝坝头吃，那种市井的生活感，真的很棒！

好吃的菜有哪些是真记不到，就是觉得干碟和蛋炒饭很安逸，是老成都的感觉。当时，还有一个感叹就是：双楠的串串，杂都那么好吃！

图 @点评·元子元子元

店名：满江红串串

地址：七道堰街11-5号

人均：48元

◎开了起码10年的兔头◎

这家是属于那种晚上饿了，下楼就可以立马打包回家解馋的夜宵首选。关于它家兔头的评价褒贬不一，辣味很够就是不香。

其实串串比兔头好吃，选菜后一起冒，油卤味儿很重料很夯实。毛肚好吃，脆脆的，鹌鹑蛋可以喊他多冒一下，更入味。

还有各种卤菜，夏天打包再配瓶啤酒最舒服，切点卤肥肠、卤猪蹄，来两个鸭脑壳，点份煮花生……

店名：隆氏兔头

地址：七道堰36号花样年华1楼

人均：60元

◎还有这些吃不厌的夜宵◎

走几步就有烧烤、羊肉串、冷淡杯…

半夜最看不得这些画面。

还有老成都味道的手抓虾，摆了一大盘，就是小时候吃的小龙虾味道，和现在的油焖蒜蓉，完全不一样。

店名：隆氏兔头

地址：七道堰36号花样年华1楼

人均：60元

现在的双楠，也是会让人胖3斤

有一段时间没去双楠，发现一下子又多了好多美食，是时候再回去吃一次了！

◎九宫格的正宗重庆火锅◎

据说成都每条街上都会有一家味道不错的火锅，这家嘉陵老火锅就是广福路上生意最好味道也最好的火锅店了。

锅底是最为传统的重庆老火锅锅底，而且是九宫格，我是很喜欢这种九宫格锅底的，分开烫菜不用再到处翻着找菜了。

锅底的配料很简单，都是传统的配料，没有多余的香料，但是吃起来很辣很香，菜品也没有花哨的摆盘和新奇的种类，而且店里也不提供蚝油。

老肉片是重庆火锅的特色，并不是说肉质很老，而是久煮不老，肉片瘦中带肥，烫一下就可以吃了，肉质相当的细腻嫩滑。

毛肚也是新鲜的毛肚，不是那种冻货，吃起来口感更加的脆爽，店里的鸭血、腰片也是特色。

店名：重庆嘉陵老火锅

地址：广福街碧云路1号附4号

人均：80元

◎正宗老北京羊肉串◎◎

这家店是维尼种草了很久的羊肉串店，据说老板是北京人，做的也是北京烧烤，羊肉串是一绝。

羊肉用的是三瘦一肥的黄金比例，炭火猛烤，肥肉里的羊油在高温下水解、脱水，最后被瘦肉所充分吸收。

每一口肉都是饱含着带乳香的羊油，外酥里嫩的口感和丰富的肉汁，配合孜然与辣椒的提味，令人惊艳的味道。

豆皮卷是北方烧烤的特色菜品，薄薄的豆皮里面夹着不少馅料，烤的脆脆香香的，吃起来口感丰富。

店里还有特色的小葱豆腐和糖拌西红柿，豆腐嫩滑且香，番茄酸酸甜甜的很凉爽，都是最适合夏天吃的。

店名：四爷老北京羊肉串

地址：广福路5号附56号

人均：70元

◎你没吃过的西昌特色烤鱼排◎

广福路上的西昌烧烤，苍蝇馆子的环境，不过每天晚上来吃烧烤的人特别多，生意非常好。

夺命鱼排是招牌，用的大块的鱼排腌制之后上烤架烤，基本上莫得刺。鱼排被烤得外焦里嫩的，面上的辣椒面的辣味也被烤进了鱼肉里，非常爽。

大坨的小猪儿肉，西昌烧烤特色的小肠，还有嫩气入味的烤鱼片，辣飞飞儿的薄土豆片，这些都是很正宗的西昌烧烤的味道，而且还会送野根酸菜汤，特别好喝。

店名：夺命鱼排

地址：广福路38号

人均：65元

◎想了很久的夹江烧烤◎

去年我们曾去夹江吃过一次夹江的烧烤，这次在成都发现了这家夹江烧烤店，在广福路开了一年多了，生意一直比较不错。

店里的特色烤串是这个烟熏大排，用自家烟熏的精排，炭火烤制之后把烟熏的香味完全发挥出来，吃起来肉紧致又有嚼劲，而且带着淡淡的烟熏味，吃一次就忘不掉的味道。

别的烤串的食材都很新鲜，五花肉表皮烤得微卷，但吃起来并不老，生蚝也是吃得出的新鲜，不是那种冻货。

韭菜和茄子都是必点，韭菜被烤出了汁水，吃起来绵绵香香的，茄子嫩而入味，面上的肉绍子很香。

店名：陈员外正宗夹江烧烤

地址：广福路5号附36号

人均：60元

◎很便宜的粤式茶点◎

爆参对广式茶点一直是蜜汁喜爱，这次在广福路也看到了一家广东小吃，价格非常便宜，味道也还不错。

店里主卖的是各种粤式快餐还有一些茶点甜品和粥，价格都很便宜，性价比很高，去不起高档的粤菜馆子来这里吃个下午茶还是可以的。

紫金蒸凤爪分量还不少，数了一下有5个凤爪，不过蒸得不是很耙软，但是味道很足，个人觉得比在露丝吃过的好吃。

流沙包一份只有三个，不知道是外面买的还是自己做的，里面的流沙馅味道很好，甜甜糯糯的。

马蹄爽是加了蛋花的，喝起来口感类似藕粉那种有点黏稠，很清爽甜蜜的味道，马蹄打得很碎，吃到有脆脆的感觉。

店名：荣记广东小吃

地址：双楠广福路5-24

人均：25元

◎听说是从郎御搬过来的私房菜◎

听说这家店前身是朗御很火的私房菜，后来搬到广福路来，现在店里的很多客人都是以前的熟客，慕名而来的人也很多。

店里的环境很简洁，方桌、瓷砖、白墙，而墙上贴着的字和桌上的餐具又显示出了店家对细节的注重。

招牌主打菜是贡椒鱼，鱼的选择面很多、江团、黔鱼、三角峰都有，口味有麻辣和纯麻两种可选，个人推荐纯麻，那是麻到嘴巴微微失去知觉却又能吃得出味的麻。

锅里的麻油和花椒都是用的雅安来的贡椒，汤色浓郁醇厚，鲜味十足，鱼肉渡得细腻嫩滑，而且肉质紧实，配原汤碟简直极品。

另一道招牌是凉拌鸡，老板每天只杀一只土鸡，限量出售，芝麻红油香气扑鼻，土鸡肉质紧实，鸡皮富有弹性，每一块都是满口的麻辣鲜香。

店名：小饕荟雅安贡椒河鲜管

地址：广福路5号—34号

人均：90元

◎冬天卖螃蟹的冰粉店◎

这家店是逛街的时候偶然看到的，他们家秋冬季节卖大闸蟹，初春热起来就开始卖冰粉了。

店里的冰粉价格都不算贵，还有别的凉虾、双皮奶、奶茶、龟苓膏这些夏天吃的凉品。

冰粉的内容很丰富，吃起来口感层次很多样化，软、脆、嫩、滑，而且冰粉也能吃出是手工的，很舒服。

店名：手工糍粑冰粉

地址：广福路20号

人均：7元

一起羡慕住在双楠的人

这里有幼儿园、小学、中学，出门就是商场，家门口就有公园和电影院。坐上社区木头公交，附近转转都很方便。

◎买菜就去百花东街◎

很市井的菜市，价格便宜，下午点儿去，还能买到打折的菜。各种时令菜、水果、海鲜…都能买到。

春笋、蒜苗、大白菜、青海椒、茄子、土豆，还有折耳根和一些春季野菜。

诱人的水果摊，5元2个的蜜柚，3元的苹果，8元的芒果…每样水果的价钱，都标得很清楚。

卖传统糕点的小摊，除了米花糖，还有少见的气柑糖（柚子糖），渣满了白糖，一大块一大块的。

拐角处的酒庄，白酒、高粱酒、泡酒、啤酒都在卖，可以批发也可以零售。

对面就是成都很出名的苍蝇馆子莫家牛肉馆。

◎家附近就有幼儿园、小学和中学◎

家附近就有幼儿园、小学和中学，看看找得到校友不。

学校附近的文具店，晨光的本子买了一个又一个，重来没用完过。纸箱子里堆着各种5毛钱零食，太怀念了！

◎喝茶就去清雅苑◎

广福桥横街上，一大片林子，里头有好几个茶园。

退休后的嬢嬢大爷些喜欢去，点一杯素毛峰，剥点花生瓜子，冲壳子。

◎晒太阳就去清水河、浣花溪◎

双楠伊藤往下走就是清水河公园，虽然没啥耍的，但好在清静，晚上还可以去后街吃美食。

浣花溪公园就很巴适了，它算是成都目前唯一的五星级公园，二环边上的森林公园。有人工湖有白鹭，有竹林还有锦鲤池。

◎必逛的伊藤晚市◎

人人乐和伊藤，是双楠最方便、逛得最多的两个地方，也是双楠的“双地标建筑”。

伊藤的晚市是最巴适的，好多东西都开始打折，寿司面包那些。我记得看过一片报道，说是双楠伊藤开业三年，销售收入超过春熙店。千万不要小看双楠嬢嬢的购买力，真的可怕！

◎蹲过的购书中心，写过作业的KFC◎

周末、暑假，就在购书中心蹲一下午。一层挨到一层逛，遇上暑假还要再去旁边的太平洋看场电影。

一楼买烤肠、炸里脊，已经成为了一种吃货的仪式。

和小伙伴一起在肯德基写作业、吃冰淇淋的夏天，过完一个又一个！

◎比闹钟还准时的广场坝坝舞◎

武侯生活广场的坝坝舞，大夏天的夜啤酒、万州烤鱼、老妈兔头。

还有这些老街小巷，正在消失的小店

批发冰淇淋的小店，已经很久没有看到过了，现在大门紧闭，不知道夏天还开吗？

冲印照片的柯达，春游的照片每次都拿到这里冲洗。

广福桥整条街的两旁大多是不过7层高的平房，都是修建于上个世纪末，小区里的树年龄都比我更大。

小区内的道路也是相当的狭窄，仅够一车同行，半路冒出来的一株垂枝桃，给人一种”春色满园关不住，一枝红杏出墙来”的感觉。

锈迹斑驳的铁门也在无声的诉说着岁月的故事，它就静静的在这里见证了时代的变迁，这里的居民一个一个的离去，又一个一个的到来。

写得差不多了，又突然觉得还有好些没写到。此处特别想@一个双楠人，你也应该有无数个双楠人想要@吧。

《成都美食·探城记》

尝试记录成都这座城市、每条街道的美好

等到老了，再翻出来慢慢回味

我要上榜

你住的地方是老街道老社区么？

你那有些什么美食，分享出来给大家说说

注：部分图片来自网络，已注明出处

图丨高高 成都美食素材库

文丨内江爆参子