如何处理鱼肉不会有腥味

夏季时间，是吃海鲜的最佳时间，不仅味道好吃，营养价值也丰富，吃后对人体有很好的滋养作用。鱼是人们常吃的海鲜，夏天如何处理鱼降低鱼腥味？

如何处理鱼肉没有腥味，

在处理活鱼的时间里，尽量清洗鱼腮，活鱼生活的水质不干净的话，鱼上有很多水质污染物

在处理鱼类内脏时，需要清洁内脏的黑色腹膜，可以降低鱼类中的腥味。

清洁鱼内脏时，尽量不要打破鱼胆。鱼胆的味道很苦，染在鱼上的话，鱼会变苦或变腥。

做鱼的时间，可以用料酒和牡蛎油腌制，降低鱼的腥味。

鱼肉的美味食用方法

蒸鱼:清洗鱼肉后，用盐、调味料、葱、料酒、蒸鱼酱腌10分钟，热水放入锅中，大火蒸5~8分钟，关火蒸3分钟即可。味道清香可口。

红烧鱼块:将鱼洗净内脏和表皮，切成合适的块状，用盐、调味料、洋葱、酒、牡蛎油腌制10分钟，在鱼块表面挂上相应的面粉，锅加热后，放入锅中炸金黄，捞出油分。然后在锅底留油，加入葱姜蒜、辣椒、青椒等，加入适量的番茄汁和淀粉水，加入鱼块炒均匀后，可以从锅里放入盘子。

食用鱼有什么禁忌？

购买活鱼回家后，尽量用清水充分浸泡，充分释放鱼中含有的有害物质和细菌，以免食用后对身体造成伤害。

痛风的人们尽量不要吃鱼。鱼里含有很多布丁，吃了会加重痛风的病情。

鱼含有大量细菌和寄生物，尽量烹饪鱼后吃，以免寄生虫在高温下被杀害，吃后对身体造成危害。