生菜和莴笋叶子一样吗?

蔬菜和蔬菜叶，大家一定都吃过，但是买蔬菜的时候，经常被蔬菜和蔬菜叶混淆，很多人说这是食物。蔬菜也是生菜的一种，明确了它们的不同就能更好地吃。蔬菜和生菜叶一样吗？接下来，和安康养生网一起调查一下。

生菜和生菜叶子一样吗？

蔬菜和生菜叶不同的生菜和生菜叶一样属于菊科类生菜类的食材，生菜是生菜叶用的，生菜叶是茎用生菜，叶用生菜名称直接吃叶和茎用生菜，生菜叶只是附属性的食材，平时吃生菜的根茎

生菜和生菜叶有什么区别？

1、食用部位不同:生菜是叶子用生菜的俗称，吃生菜时主要吃叶子的生菜是菊科生菜种，肉质嫩茎的变种，吃生菜时吃根茎。

2、口感不同:蔬菜收获后可直接生吃，口感特别柔软的生菜是绿色的圆柱状物质，去外皮后分泌白色汁液，吃时口感柔软。

3、效果不同:蔬菜最重要的效果是补充水分，加快消化，经常吃可以预防便秘的蔬菜微量元素钾含量特别高，可以保护人类心脏，减少多种心脏病的发生

看上述内容，相信蔬菜和蔬菜的叶子外观相似，但不是食物，蔬菜和蔬菜的叶子在食用部位、口感、效果等方面有很大的不同，所以在购买蔬菜的时候很清楚。