工具/材料
罗非鱼2条，糯米粉100克，姜蓉适量，葱适量，1勺生抽，1勺料酒。
清理罗非鱼，然后起肉。
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加适量盐、姜蓉。
生抽，1勺料酒搅拌10分钟左右。【搅拌至鱼肉粘连】
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加糯米粉，加水。
加葱揉成粉团。【水量一点一点地添加】
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开火下油。
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手抓适量粉团揉成团，下锅小火煎。
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煎3分钟左右，转丸，用勺子压成饼状。
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然后每隔一分钟翻一次，连续翻七次左右即可。
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