生菜叶中的维生素含量，总体上高于生菜茎，生菜叶中含有丰富的钙、钾碘等要素，对骨质疏松症、心脏病有一定的辅助食疗作用，生菜叶做肉丸，很好吃。今天的编辑想和大家分享如何做好吃的生菜叶肉丸我希望你能帮助我。
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莴笋叶适量，枸杞子适量，淀粉适量，五花肉适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，生姜适量，葱适量。
准备适量新鲜的生菜叶，放入锅中热烫，热烫后取出，捏干水分，切成最后，放入盘子备用。
准备适量的五花肉，洗净后切成适量的姜、盐、鸡精、生抽、酒、淀粉、搅拌均匀，腌制15分钟
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，放入盘中。
将腌制好的五花肉末和莴笋叶一起搅拌均匀。
手上戴上一次性手套，捏成丸子形状，放入盘中备用。
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准备适量枸杞子，用清水泡开后放在丸子上。
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将丸子放入蒸锅中，大火烧开水，开水后转小火，蒸15分钟左右。
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清蒸后，出锅，准备一个小碟子，加入少许生抽，陈醋、香油、香菜，喜欢辣的，也可以加入辣椒油，用丸子蘸酱，吃起来更美味。
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