吃竹笋的好处与副作用

竹笋是众所周知的营养食材，是竹芽，口感鲜嫩美味，营养丰富，深受众多人们喜爱，常吃竹笋有很多好处，但过度食用也有副作用

吃竹笋有什么好处？

1、增强机体免疫力

竹笋中植物蛋白、维生素和微量元素含量高，有助于增强机体免疫功能，提高防病能力。

2、开胃健脾

竹笋独特的香味，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于消化不良的治疗。

3、清毒痰

竹笋味甘，性寒，脂肪、糖分含量低，孕期内内内热过多或咳嗽痰多的孕妇吃竹笋有助于清热解毒，止痰咳嗽。

4、静心散热

竹笋被称为人体垃圾的清道夫，夏天怀孕的母亲特别适合吃竹笋。因为竹笋对怀孕期间的手脚热、焦躁症状等有辅助治疗效果。

竹笋有什么副作用？

1、消化不良

竹笋中含有大量难消化的纤维素和草酸，草酸和钙、铁、锌等矿物质形成难以溶解吸收的复合物。吃太多竹笋，容易缺钙，缺乏软骨病的锌，生长发育可能会变慢。

2、加重胃肠负担

竹笋是比较难消化的食物，食用后可能加重胃肠负担，引起胃出血和食道静脉曲张破裂出血，尤其是肝硬化患者。

通过以上文章的内容，竹笋营养丰富，是人们喜欢的保健食材之一，经常吃竹笋有很多保健效果，但要注意竹笋好也不要吃得太多，吃得太多竹笋也有副作用，对健康不利