日本豆腐主要以鸡蛋为主要原料，因此具有鸡蛋柔软的香味，今天用肉末和日本豆腐一起炖，制作的成品非常好吃。
工具/材料
日本豆腐2条，肉末50克，韭菜适量，生抽1勺，水淀粉适量。
首先用剪刀剪掉日本豆腐的胶片，把豆腐拿出来用侧刀切成厚片。
肉末和韭菜末混合，加入适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
点燃油，放入腌制的肉末炒。
然后加入碗水，再加一勺生抽。
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20秒左右滚动。
加入适量的水淀粉翻炒均匀。
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将日本豆腐放入小火中炖3分钟左右，用大火收汁20秒左右
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