#丰收中国#农村人每天都能看到桃树。桃子熟了，他们也知道摘下来卖钱。但是，很少有农村人知道，桃子不是唯一能卖的。其实桃树里有一种物质，营养丰富，价值很高，比桃子还值钱。而且，在市场上卖的时候还是抢手货。可惜有太多的农民和村民不知道这个渠道赚钱。可惜他们每年都让它落地，浪费了赚钱的机会。
这种物质是桃胶。相信大家都看到了。桃胶刚流出的时候是粘稠的液体。在阳光的照射下，里面的水分会蒸发，变成坚硬的固体，看起来像琥珀。但是在水里泡10个小时，又会变软。
因为桃胶黏黏的，橙红色的，就像血一样，农村人在野外看到往往会觉得恶心，所以都避而远之。殊不知，这种物质营养丰富，具有食用和药用价值。被懂行的人称为“植物燕窝”！
燕窝是一种珍贵的东西，通常只有有钱人才会买它来食用。我们农村人只能听它的名气却不敢有什么奢侈的想法。主要原因是我们不了解桃胶。现在我们知道桃胶也是一种“植物燕窝”，不仅可以卖钱，还可以尝尝这种“燕窝”的味道！
其实桃树之所以会出现桃胶，并不是桃树的必然物质，而是因为桃树被真菌感染，引起树病，对桃树造成伤害，桃树会分泌一种粘液进行修复，而这种粘液就是桃胶。所以，如果一棵桃树的胶斑越多，就意味着桃树的病害越严重，桃树受到的伤害就越大，桃树就会变得衰弱，有的甚至会死亡。从这个角度来说，桃树出现桃胶并不是一个好现象。
然而，任何事物都有两面性。要用辩证的思维去认识，桃胶也是一样。虽然它的出现预示着桃树正处于病害期，但却是农村人增收的新渠道。桃胶在市场上的售价不低，市场显示60块钱一斤左右，比桃子值钱多了！
当然桃树是黏黏的，粘在衣服和手上，感觉有点不舒服，所以基本上人们都不愿意去碰。但是，这只是在我们不知道桃胶的作用时的表现。看了这篇文章，估计我们农村人也开始珍惜桃胶了。
桃胶可以吃，可以入药，可以被人爱着做面膜。吃桃胶，可以炖汤，也可以泡水；药的范围更广，在中草药典籍中也有记载。美容当面膜用，有抗皱嫩肤的效果。
桃胶具有上述功效，主要是因为它含有多种维生素和氨基酸、植物胶原蛋白、多糖等营养成分。这些物质都是人体需要的元素，所以被人们形象地称为“平民燕窝”。
因为桃胶的价值很高，同时数量也不会太多，而且收割起来有些麻烦，需要一定的精力，所以桃胶在市场上会有不错的售价。当然，60元一斤的桃胶指的是干货。想要得到一斤干桃胶，还是需要付出一定的努力。
桃胶的采收是一项细致的工作，因为桃树本身就有灰尘、老皮、破皮等杂质，所以采收时要小心翼翼，尽量去除这些杂质，然后刮掉相对干净的桃胶。
刮下的桃胶需要进一步清除其表面的杂质，然后在阳光下干燥约7-8天。这时候我们就可以把它储存起来，积累到一定的量，然后就可以卖掉或者自己享用了。
关于桃胶我就分享这么多。家里有桃树的农民，以后要注意了。如果发现桃树上有桃胶，要及时收集，以免掉落在地，白白浪费。
你觉得桃胶真的那么值钱吗？如果你家有桃树，你愿意花精力去收集桃胶吗？
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