我们都喝过奶茶。现在很多奶茶或者水果茶上面都会盖一层奶盖,味道偏咸。也可以和下面的奶茶混合在一起,有不同的味道。除非搅拌,否则这种奶盖不会融化,那么这种奶盖是如何制作的呢?
奶茶店的奶盖是什么?
奶盖由鲜奶、淡奶油和奶盖粉组成,一般在奶茶上层有近3cm厚。根据不同的口味,会在奶盖中加入海盐、奶酪等原料,丰富其口感。有些劣质假奶盖不是鲜奶做的,而是奶泡冒充奶盖。这种假奶盖奶味淡,口感不好。
牛奶摇匀还是分开喝?
可以分开喝,也可以摇匀喝。也可以先啜饮奶盖品尝奶盖,然后插上吸管,喝下面的奶茶。在喝奶茶的中途,把奶茶和奶盖搅拌均匀,会形成完全不同的口感,营养丰富。
奶粉的成分是什么?
盖粉是牛奶泡沫粉,主要成分是奶精。牛奶泡沫粉适用于大多数饮料(茶、咖啡等。).只需在饮料中加入40-50毫升奶盖,就能创造出一种新的饮料品种。一般分为原味和芝士味,原味可以和各种口味的糖浆混合做成其他口味,芝士味是咸的。
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