上一周三亚喝早茶的地方在哪,我终于去到心心念念的海口了。
讲真三亚喝早茶的地方在哪,海口是一个会让人觉得放松的城市,几乎每个编辑小姐姐来了,都会喜欢上这里。有的人喜欢它的“散漫”,有的人喜欢这里酸辣奇异的味道……
住在海口,出门能看海,感觉焦虑就可以和“老爸们”一起喝茶,喜欢运动,随时都可以去海滨公园跑步。
这里的物价也比较低,不论是酒店、机票还是餐饮的价格,差不多都是三亚的1/2(圣诞和新年的往返机票价格都不到1000)。
如果你擅长逛免税店,那么机票的价格也可以分分钟赚回来。
这样的海口,既可以作为过周末度假的地方,也可以作为海南环岛自驾旅行的起点。
这次来海口,我没有安排太多的行程,每天就是跟着海口人的节奏晚起、喝早茶、散步、看海、吃火锅。
在吃和散步消食之中,度过了幸福的的48小时。
海口日子,从早茶吃到糟粕醋
来到海口不一定非要吃海鲜,其实海南特色的美食挺多的,人均不到50,就能吃到扶墙,瓜瓜同学之前有写过一篇很详细的【顿顿人均50以下,我在海口吃出了满满的幸福感 】。
里面囊括了海口最值得吃的三亚喝早茶的地方在哪:海南粉、海鲜、老爸茶、文昌鸡、清补凉以及辣汤饭。
海口真的超好吃三亚喝早茶的地方在哪!这里的饮食接地气,性价比高,市井的生活气息浓郁。难怪海南人总说三亚喝早茶的地方在哪:“住在博鳌,玩在三亚,吃在海口”。
这一次,我会在瓜瓜同学的基础上,接着再补充几家海口非常有特色的茶店和糟粕醋火锅店。
椰香缘茶园-三点一过就满座
地址:海口美兰区群上路246号
营业时间:07:30-21:00
想要感受海口的慢生活,就得从吃茶开始。
作为南洋文化与中原文化的交汇地,海南拥有完全不逊色广州的早茶文化。在这里,有早茶、下午茶、晚茶,任何时段想喝茶都能找到茶店。
这些茶店,多半分散在小区、巷子里,门店不大,但品类真的超丰富!
不仅有蛋挞、榴莲酥这样的广式点心,还有海南本土特色的海南粉、椰蓉包、芋头包、芒果布甸……
这家椰香缘茶园,是附近居民特别爱去的,如果你下午去,会看到很多老人家聚在这聊天。这里氛围挺好的,卫生比起苍蝇馆子也要干净一些。
即便是工作日的下午,过了三点基本也都满座了。
店里的茶点琳琅满目,有很多充满回忆的古早点心,比如木薯煎饼、蛋散、广式馄饨等,在这还能喝到老盐柠檬水。
面包的价格通常是3-5元不等,喜欢里面的三星包,馅料也有三种味道可选:芋泥、叉烧、豆蓉。
萝卜糕每桌必点,他家的萝卜糕还上过当地美食节目。萝卜糕外皮煎得焦脆,里面口感依旧软糯,和印象中块状的萝卜糕不同,这里是打碎了压扁,混合着蛋液来煎的。
搭配甜醋汁吃下去就完全不腻口。
云顶茶楼-老爸茶十级爱好者云集的茶店
地址:海口兴丹路21号
营业时间:早上7:00-11:00,14:30-5:30
海口的每一家早茶店,都有自己的专长,兴丹路的这家云顶茶楼,里面特别棒的就是:冰咖撞奶、海南粉以及鸡翅!
它的招牌奶咖,奶香味很足,这里的咖啡口感会偏甜,对于我这样不太喝咖啡的人刚好,口感浓郁,又不会苦。
记得不要一进门就点太多糕点,这些其实味道和广州的比较接近,适合放到后面吃。
去了要抢蒜香鸡翅,这个真的超级香!这里的鸡翅是炸全翅,超实在,鸡翅蒜香多汁,焦脆味甜。
每次一出锅就会被抢完。
我再补充几个去茶店喝茶需要注意的Tips:
1)千万不要一上来就说“服务员,来壶老爸茶”,因为老爸茶其实是海南式下午茶的统称。
2)在海口的茶店,红茶、绿茶等茶的底部,大多都沉淀着丰富的糖粒,而奶茶、咖啡等则是一层厚厚的炼奶。不要一上来就搅开(否则甜到齁),这个是留着续杯用的。
3)传统的茶点是不卖冰茶的,只有装在白瓷小杯里、一杯一杯慢慢喝的热茶才是地道的老爸茶。
4)不要一次点太多!老一辈的海口人喝老爸茶,一般都是一杯茶一个包就搞定了。喝茶最大的意义其实是聊天。
5)如何辨认海口人呢?自带茶包的,一定是老爸茶十级资深茶客。
接下来再说说糟粕醋。
糟粕我们不陌生,就是酿酒留下的“糟粕”。但没想到的是,它经酿造,还能成为酸中带甜的糟粕醋。
加入油炸后的大蒜、本地出产的辣酱和油熬煮,就成了完美的汤底,以前糟粕醋可以下粉,近几年特别流行用它煮火锅。
图:《沸腾吧,火锅》
牛特牛糟粕醋火锅-一次吃遍牛肉和海鲜
地址:国贸三横路京华城西门D区一楼
营业时间:10:00-14:00 17:00-24:00
第一次来海口,当地的朋友让我一定要去试试糟粕醋火锅。
店里的小哥,进门就对我们说,“海南的辣椒不辣,要不你们锅底来个中辣吧!”
结果第一口吃汤底,我差点没哭出来。
这味道层次感过于丰富,又酸又辣,那种辣是很直接的,不是麻辣,是喝一口感觉眼泪就要流下来的那种。
没有经验的我,在蘸料上居然还放了辣椒酱。
后来,店里的阿姨教会了我正确调蘸碟:使用海南风情的代表的小青桔+什锦酱,这才是一份糟粕醋沾碟的基础搭配,不需要什么都加。
渐渐适应了这种辣后,发现糟粕醋里真的放什么都好吃。海南的手打牛肉丸非常滑嫩,虽然不如潮汕的劲道,却是另一种好吃的口感。
除了牛肉丸外,涮生蚝、海草、海白、嫩牛肉都不错,店里食材很新鲜,汤底在海鲜和牛肉的加持下越涮越好喝。
和其他的火锅汤底不同,糟粕醋还特别开胃,所以真的能帮助你吃下很多肉。
正宗铺前三婆糟粕醋
地址:海口龙华区义龙后路龙泉大厦旁
营业时间:12:00-21:00
如果是一个人吃不了火锅的话,我推荐去卖糟粕醋的小店。这里可以用糟粕醋烧粉,小小的一碗粉里面,可以放海菜、虾、粉、贝、沙虫。
一份标配的粉才10元,店家会在出锅的时候,淋上糟粕醋的汤。这家正宗铺前三婆糟粕醋,他们家的汤头真心好,去吃的时候会看到很多本地人是连汤都喝得干干净净。
如果不够可以加料,小型的大闸蟹才5元一个(里面还有蟹黄),毛螺中等的5元/个,皮皮虾5元/2个,真的太适合一人食了,分量也给的很足!
吃完以后,要是喜欢的话你还可以买几瓶用塑料瓶灌好的糟粕醋。
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