道具/材料
青辣椒、香菜、鸡腿肉、葱、姜蒜泥、豆蔻、丁香、肉桂、孜然籽、香菜粉
将葱切成条状，鸡肉切成一口大小，备用。
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做咖喱酱:将青辣椒和香菜放入搅拌机中，加入孜然种子、半杯水，搅拌成泥，成为青咖喱酱。
在锅中倒橄榄油，中火加热后，加入肉桂、豆蔻和丁香，爆香后，加入姜蒜泥快速翻炒，加入葱，翻炒至葱软。
#然后倒入刚才做好的底酱，加入少许盐、糖，翻炒；翻炒后加入热水，等待煮沸时加入鸡肉，盖上锅盖，小火煮10分钟。
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10分钟后，打开盖子，倒入椰子浆，混合一半的西红柿
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特别提示
咖喱配餐，口味最佳。
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