教你做好吃的凉拌干凉皮,想吃的朋友赶紧过来学习一下吧

干凉皮，又称干面皮，这道菜的做法非常简单，使用的食材也非常普通，但这道菜绝对是菜，有浓厚的辣味，加上面皮的筋，加上黄瓜的清爽，真的很好吃哦。来吧，不要说太多话。这个指南请告诉我做好吃的凉皮，想吃的朋友马上来学习吧。

干凉皮预先浸泡，我从老家山东邮寄，材料健康

小黄瓜，胡萝卜，全部清洗后，用苏打粉浸泡15分钟，再次清洗。

不要用切丝机切黄瓜丝。那样切的黄瓜丝不好吃，只用刀切吧。粗也没关系，但口感更好。

胡萝卜切丝后加热水加热。

锅里倒油烧热，关火降低油温，加辣椒粉，慢慢炒，炒香辣椒粉脆的时候加熟芝麻，用小火炒几次

碗中倒入大勺醋，一勺糖，一半生抽，一半牡蛎油，一点盐，加入香油，等待。

干凉皮一般浸泡20分钟即可，自己看看，完全浸泡后的干凉皮变白，中间没有硬核，取出控制水分放入盘子里。

把黄瓜丝和热胡萝卜丝放在上面。

根据个人口味加入我们刚做好的辣椒油，我加了一勺，辣味非常强烈。

倒入刚调好的汁液，然后滴几滴香油。

搅拌均匀即可食用。喜欢吃香菜的朋友可以撒香菜末，喜欢吃大蒜的朋友可以放大蒜末，味道会更好。