苦瓜籽的食用功效是什么

苦瓜是夏季时间吃的应季蔬菜，其中营养物质具有良好的清热解毒、降低脂肪、消肿利尿的食用效果，适量食用后，可以促进体内代谢废物、毒素、炎热等有害成分排出体外，是夏季时间吃的最佳绿色蔬菜。

成熟度好的苦瓜内部结红苦瓜种子，也是药食补充的中药材，苦瓜种子的食用效果是什么？如何收集苦瓜种子？

苦瓜种子的食用效果

苦瓜成熟时，内部苦瓜种子的薄膜由绿变红，苦瓜自动裂开，苦瓜种子脱落。

苦瓜种子也是中药材，煎汤后食用，具有滋阴益气、消暑降温的食用效果，适合肾阳不足、尿频、遗尿、遗精、阳痿等人群食用，具有一定的辅助治疗作用。

如何收集苦瓜种子

等苦瓜成熟到一定程度后，苦瓜种子由绿色过度变红，成熟后的苦瓜种子。将苦瓜，收集成熟的种子，清洗表面的薄膜，放在阳光下晾干，放入密封性好的容器中保存。

苦瓜籽的食用禁忌

在食用苦瓜子之前，尽量区分苦瓜子是否有苦味，如果是含有苦味的苦瓜子，食用后会引起中毒，出现头晕、腹泻等症状，严重时会引起虚脱，危害身体健康。

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