怎样选购优质新鲜的苦瓜?

苦瓜是众所周知的蔬菜，味道苦，清热解毒，消暑，润肠通便，瘦身美容等作用，是夏天最适合吃的养生蔬菜之一，你知道生活中如何选择优质新鲜的苦瓜吗？安康养生网马上教你如何选择苦瓜。

如何选择苦瓜？

1、看纹理

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一般来说，苦瓜纹理密集的话，这种苦瓜含有很多苦瓜素，苦味稍微浓一点的纹理宽的苦瓜，苦味稍微淡一点。

2、肉粒

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苦瓜皮上的一粒果瘤，就是我们所说的肉粒。这些肉粒大的话，苦瓜中的果肉就会变厚。相反，如果苦瓜皮上的肉很小，这意味着苦瓜的肉相对较薄，苦味也更大。

3、看外形

苦瓜的外形有很多米粒的形状，而且两端看起来很尖，瓜的身体很直，这种苦瓜的质量很放心。

4、看颜色

苦瓜的表皮颜色变黄变红的话，这个苦瓜老了，水果的肉不脆，不适合选择。一般来说，建议选择苦瓜颜色翠绿的类型。因为这个新鲜，年轻。

苦瓜什么时候适合吃？

苦瓜是夏季应季蔬菜，性质寒冷，具有良好的消暑作用，最适合夏季食用

苦瓜性凉爽，清爽，夏季食用后凉爽舒适，有清爽食欲的效果。苦瓜虽然很苦，但绝对不会把苦味传给别人。例如，用苦瓜烤鱼，炖鱼，鱼不会沾苦味，所以苦瓜有君子菜的别名。把苦瓜泡成凉茶在夏天喝的话，就会感到炎热，消除烦渴。

通过以上文章的内容，苦瓜是营养价值极高的保健蔬菜，但吃新鲜优质的苦瓜选择方法很重要，以上是安康养生网总结的优质苦瓜选择方法，希望对大家有所帮助。