苦瓜瘦肉丁炒玉米是好吃的家常菜，用苦瓜和瘦肉丁炒嫩玉米，做的成品味道很好吃，下面分享它的做法。
工具/材料
猪肉150嫩玉米1根，苦瓜1根，姜蓉，蒜米适量，生抽，料酒适量。
准备好所有食材。
苦瓜去种，切丁，备用玉米粒。
瘦肉切丁，加适量盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
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锅中加入适量的水煮沸，加入苦瓜丁烧水，捞起备用。
开火下油，放大蒜米爆香，放入肉丁炒至变色
加入适量的盐、糖。
翻炒，混合肉丁大火翻炒铁锹盘。
开火加油，加入玉米加入适量盐中火炒1分钟左右。【嫩玉米易熟熟，不要炒太久，炒太久会变硬】
然后苦瓜肉丁回锅混合炒一分钟左右就可以了。
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