土豆的营养价值有哪些?

马铃薯应该是众所周知的蔬菜，其食用方法多样，营养成分丰富，口感也非常好，很多人都喜欢马铃薯马铃薯有什么营养价值？安康养生网立即为大家解答。

土豆的营养价值是什么？

1、丰富的萝卜素:马铃薯中含有的维生素是胡萝卜的2倍，白菜的3倍，番茄的4倍，维生素c的含量是蔬菜的最多。

2、脂肪含量少:吃马铃薯不必担心脂肪过剩。因为只含有0.1%的脂肪，所有饥饿食物中脂肪含量最低。

3、丰富的蛋白质:马铃薯除蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克达到16.8克，含有丰富的维生素c、维生素a、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时含有维生素B6，维生素B6具有防止动脉硬化的效果。

土豆怎么吃才好吃？

1、马铃薯麻球

原料:马铃薯、糯米粉、去皮芝麻、糖、猪油、色拉油等。

制作方法:将糯米粉倒入盆中，加入2汤匙砂糖混合的热水，加入盆中心部分的糯米粉，加入3汤匙猪油和适量的清水和粉团的土豆洗净剥皮，切片蒸熟，取出细泥，加入剩馀的砂糖和猪油，充分混合后制作土豆馅的粉团揉成光滑，分成8等份，每个人加入适量的土豆馅，制作成圆球状

2、土豆饼

材料:土豆、水、面粉、盐等。

做法:首先把马铃薯剥皮，直接擦在水中，防止马铃薯变色，生面糊时也不需要加清水，加入1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到马铃薯丝中味道，加入面粉，混合均匀的糊状，加入葱混合土豆饼金黄熟透就行了。

通过以上文章的内容，马铃薯是常见的家常蔬菜，营养价值也非常高，以上介绍了很多马铃薯的美味吃法，马铃薯很好吃，营养也很好