五花肉菠菜汤，五花肉经油炒后，放水煮熟，放菠菜，粉丝一起煮汤，味道鲜美，味道好。下面介绍五花肉菠菜汤的家常做法。
工具/材料
五花肉200克，菠菜200克，粉丝40克。
葱、姜、盐、味精、青椒、八角、料酒、酱油、油。
五花肉用水冲洗，控制水分，切成大块。
菠菜收拾干净，控制水分，切成一半。
粉丝用水冲洗，控制水分，备用。
切葱，姜备用。
菠菜用热水煮，开水后10秒取出，用冷水冷却，沥干水分。
锅加油加热，油热后加花椒，八角爆锅，加五花肉炒。
炒至五花肉下油，加葱，姜炒，加料酒，酱油。然后加入适量的水，加入盐，大火烧开，转中火慢煮。
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煮至4~5分钟，五花肉煮熟后，加菠菜，粉丝，大火燃烧。开锅后，放入味精，关火即可。
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