培根是什么

培根是指烟熏猪肉，主要是背脊肉和肋肉，是英文Bacon的音译，食用时切成长片，直接煎或烤食，原产于北美洲，主要涂海盐和香料，风干或熏制，培根有咸味和烟熏，肥瘦分布均匀，肉色鲜艳。培根是什么？简单来说...