清蒸

蛋黄蟹肉，蛋黄和蟹肉在笼子里蒸，最大限度地保持食材本身的味道，蛋黄锁住食材的味道，防止流失。蒜泥蟹腿，蟹腿切开加料酒蒜泥烤，蒸，大蒜可以提高螃蟹肉的味道，使螃蟹肉柔软。螃蟹腿饭，螃蟹腿肉切丁加饭炒，螃...