美味营养,真的太好吃了,简单的菜,只要用心做

茄子的营养价值非常高，还有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，经常吃茄子，不仅有降低胆固醇的效果，还有胃炎、肾炎的治疗，今天小编想和大家分享的是如何做好吃的红烧茄子我希望你能帮助我。

工具/材料

茄子适量，盐适量，淀粉适量，冰糖适量，牡蛎油适量，蒜适量，黑芝麻适量。

准备适量的紫茄子，洗净后切成长条，放入盘子备用，提示:选择时尽量选择新鲜的，不去皮，茄子皮的营养价值也非常高。

加入适量食盐，搅拌均匀，腌制10分钟，用手捏，用冷水冲洗，防止咸。

加搅拌均匀，炒菜时不易吸油。

炒锅加适量油，油热后加适量冰糖，用小火煮糖，然后把准备好的茄条倒入锅中，翻炒均匀。

根据自己的口味，加入适量的生抽，蚝油，搅拌均匀。没有必要加盐。茄子腌的时候放盐，牡蛎油和生抽都有咸味。

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准备适量s#准备适量的大蒜，外套切除，放入锅中，撒入适量的黑芝麻。

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加入少许清水，准备适量的香菜，洗净后切碎，撒在上面，搅拌均匀。

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出锅装盘，趁热吃，美味营养，真好吃，简单的菜，只要用心做，也很好吃。

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