西葫芦丝煎饼是家庭主妇给老人和孩子的优先早餐，加上鸡蛋和稀饭，柔软有营养。让我们和边肖一起看看它的做法。
工具/材料
面粉300克，西葫芦1个，鸡蛋1个，盐，芹菜适量。
清洗葫芦去皮，取出中葫芦种备用。
去籽的西葫芦用擦板擦成细丝。
ds_ps#将面粉、葫芦丝、鸡蛋、盐全部放入小盆中。
用筷子搅拌成糊状，如果太浓，可以加点水。
加入适量芹菜叶末，搅拌均匀，制成薄饼糊。
取一平锅，底部滑胡油，锅热六成时，适量倒入煎饼，转锅摊平成煎饼状。
等煎饼的一面煎成金黄色时，翻面煎至煎。
然后取出并放入盘中，这样香脆可口的西葫芦丝煎饼就做好了。
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