卷心菜是我们餐桌上最容易看到的菜，不仅喜欢打孩子，做这道菜也不容易。重要的是掌握火候。
工具/材料
卷心菜、大蒜、生提取、干辣椒、老提取、燃料消耗、鸡精
将卷心菜洗净后用手撕成碎片，碎片的程度取决于个人口感，但不要撕成碎片
将大蒜和干辣椒切成片状，干辣椒不会撕裂的可以用剪刀切割。
从锅里烧油，油开后加入大蒜，辣椒爆香，用铁锹搅拌。
将卷心菜从水盆中控制，放入锅中，炒火，必须用火。炒一分钟后加入生抽、油耗等。
最后一步出锅，记住炒卷心菜必须是大火，最大限度地保证卷心菜脆。
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