莲花菜的营养价值非常高，可以生吃也可以做菜，具有一定的药用价值，可以消除腹泻，开胃清热，滋养身体，凉拌莲花菜，很好吃，今天小编想和大家分享的是如何做好吃的凉拌莲花菜我希望你能帮助我。
工具/材料
莲花菜适量，姜适量，葱适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，陈醋适量，香油适量。
准备适量的莲花菜，削去外皮，切片，放在盘子里备用。
锅烧开水，开水后，将莲花料理放入锅中烧开水，烧开水的时间约为1分钟。
热烫后，尽快取出，放入冷水中浸泡
将莲花料理均匀地放在盘子上，更漂亮。
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准备适量的姜和葱，洗净后切碎，先撒姜，然后也撒葱。
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加入适量盐，鸡精，均匀撒在上面。
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加入适量的陈醋、香油，可以淋在莲花料理上。
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摇一摇盘子，准备适量的香菜，放在上面，搅拌均匀，吃
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