工具/材料
猪蹄、姜片、葱、黄酒、桂皮、草果、干辣椒、白蔻、陈皮、香叶、八角、茴香、生抽、盐、老抽、冰糖、油、辣椒面、
首先烧热水，猪蹄烧热水5分钟后捞出。
后，加入另一锅清水，加入清洗猪蹄，加入姜片、葱结、黄酒燃烧。
烧开后，放入桂皮、草果、干辣椒、白蔻、陈皮、香叶、八角、茴香、生抽、盐、老抽盖炖30分钟。
30分钟后加入冰糖，翻转后煮30分钟。
30分钟后关火，冷却30分钟后取出沥青。
继续在猪蹄上刷油、蜂蜜，撒上辣椒后再刷油。放入预热好的烤箱中200度烤15分钟。
后取出磁盘完成。
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