工具/材料
饺子皮胡萝卜青芹姜生抽鸡蛋青椒面味精
选材牛肉最好选肥瘦比例3:7或4:6。否则，太瘦吃太柴，太胖吃油腻，芹菜选择芹菜
kds#牛肉洗净，变成泡沫也可以用绞肉机，但我喜欢自己切，很麻烦，但是这样更有力量。
将胡萝卜切成丁，切成泡沫，芹菜也切成泡沫，芹菜比容易成熟，葱切成葱花，姜切成姜后备用
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搅拌均匀，原料多，搅拌时要耐心，搅拌均匀。混合后，我们可以包好吃又薄的胡萝卜牛肉馅饺子。
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