菠菜含有丰富的营养素，具有补血止血、促进人体新陈代谢、增强人体免除力等多种效果。用蒜和菠菜一起炒，菠菜的香味和蒜的香味，好吃，营养丰富，介绍蒜蓉菠菜的日常做法。
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工具/材料#kds_pds菠菜500克，蒜6瓣。
葱、姜、盐、味精、糖、五香粉、芝麻油、油。
菠菜去根，放入清水浸泡10分钟，去除残留在上面的农药和污垢，用水洗净，控制水分，切成10厘米左右的长段，放入盘子备用。
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葱、姜、蒜切末。大蒜要稍微多一点。因为主要是用大蒜末味道。
锅内加入清水，加入少许盐(加入少许盐可以使菠菜颜色鲜艳)烧开。
水打开后，将菠菜放入锅中加热，放入锅中几秒钟后取出，用冷水过去，沥干水分，备用。
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锅内加油加热，油四、五成热时加葱、姜、少量蒜末爆锅，留部分蒜末待用。
葱、姜、蒜炒香后，加菠菜快速炒。加入五香粉，加入少许糖、盐，把剩下的大蒜放入锅中。
菠菜炒一点就行，不要下汤，加点味精，关火。滴一点芝麻油出勺子。
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