先清洗白菜，切成4份，放入大盆中，撒适量盐，放入一晚。(白菜根部不易腌制，建议在根部多放盐)
，用清水冲洗，沥干水。(此时清洗盐，否则成品会变咸)
将适量的洋葱蒜磨成汁，加入适量的辣椒粉和糖继续磨(为了口感更好，可以加入萝卜丝，根据自己的喜好)搅拌均匀
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最后，将混合的辣椒汁均匀涂抹在腌制的白菜上，放入保鲜盒中，整个白菜
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