到了秋冬季节，很多人买白菜吃，秋天气温急剧下降，人体需要大量的热量来维持日常运行，所以吃白菜炖菜很好的一般家庭买白菜安康养生网告诉我们。
如何短期保存白菜？
1、买回家的白菜不需要洗，也不需要晾干，直接剥去外层的旧叶子。
2、准备喷雾器，加入适量的白醋，加入适量的盐混合均匀，喷在剥落的白菜表面，尽量喷雾均匀。
3、用保鲜膜包白菜，包好后放在室内温度低的地方，吃的时候撕掉保鲜膜就行了。
白菜为什么不能放冰箱？
白菜尽量不要放在冰箱里。
冰箱空气密封，空流不多，白菜水分容易流失，白菜在密封环境中容易腐烂，一般放入冰箱的白菜干燥，叶面出现黑点。
从上述文章的内容可以看出，白菜在短期内的保存方法很简单，只要掌握正确的方法，白菜就能在短时间内保持新鲜，但要注意尽快吃白菜。不那样的话，腐烂会变质，一般不要把蔬菜放在冰箱里冷藏。蔬菜是非常容易冻结的蔬菜。
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